Klasično zmrzovanje maslene kreme je slasten dodatek k sveže pečeni dobroti, naj bo to na ducat piškotov, pod jedilnim prelivom ali v priročni skodelici. In kot se izkaže, postopek izdelave zmrzovanja iz nič potrebuje le nekaj minut - ali malo več časa, kot je potrebno za poliranje sladke sladice. Kaj torej čakaš? Pridobite peki!
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 1 palčko nesoljenega masla pri sobni temperaturi
- 2 skodelici slaščičarskega sladkorja, po potrebi plus več
- 2 žlici težke smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Stojalo za mešanje z nastavkom za lopatico ali ročnim mešalnikom
1. korak: Smetano z maslom
Na srednji hitrosti stepite eno palico masla sobne temperature do mehkega ali približno 15–20 sekund.
2. korak: Dodajte slaščičarjev sladkor
Na stepeno maslo nalijemo dve skodelici slaščičarskega sladkorja.
3. korak: Skupaj zmešajte maslo in slaščičarno
Maslo in slaščičarski sladkor stepite skupaj, dokler ne postane gladko, ali približno 10–15 sekund.
4. korak: Spustite vaniljev ekstrakt v posodo
V masleno mešanico dodajte vaniljev ekstrakt in jih nato na majhni hitrosti zmešajte.
5. korak: Vlijemo v težko kremo za stepanje in vse skupaj stepamo
V posodo dodajte močno smetano smetano in nadaljujte z mešanjem na nizki hitrosti. Če konsistenca ni dovolj gosta, dodajte dodaten slaščičarski sladkor.
6. korak: Položite pozebo na ohlajeno sladico
Potem ko se je vaša pečena dobro ohladila, ji dodajte masleno kremo, ki jo zmrzne, s pomočjo cevnih orodij ali pripomočkov. Uživajte!
