Če nameravate izdelovati svoj starani sir, ga boste morali premazati s sirnim voskom, da preprečite rasti plesni na siru in preprečite izgubo vlage. Pri nakupu voska za premaz prihranite denar tako, da iz gospodinjskih predmetov naredite svoje. Skrivnost izdelave domačega voska iz živil so netoksični barvice. Ta sirski vosek reciklira zlomljene barvice in stopljeno nerazlakane drobce sveč, da nastane sirni premaz za staranje. Brez tega okoli svojega doma uporabljajte parafinski vosek, ki se prodaja v obrtnih trgovinah za izdelavo sveč. Čeprav je strupen, še vedno odstranite vosek, preden zaužijete sir.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Nalomljene sveče brez vonja, barvice ali parafinski vosek
- Omaka
- Lesena žlica
- Sir za staranje
- Čopič
Korak 1
Odstranite stenje iz vseh nesveščenih kosov sveč in ločite sveče in barvice, da pospešite taljenje, ali parafinski vosek sesekljajte na majhne koščke.
2. korak
Koščke sveč in koščke pisala postavite v ponev na nizki vročini.
3. korak
Mešajte z leseno žlico, dokler se barvice in sveče popolnoma ne stopijo.
4. korak
Čopič potopite v stopljeni vosek in po celotni površini sira nanesite težko plast voska. Drugače je, da stopljeni vosek prelijete po siru in ga razmažete, da s čopičem pokrijete celotno površino.
