Pica, ves čas klasična hrana, ki jo ljubijo vsi, je okusna, zasvojenost in kot nalašč za skupno rabo v katerem koli dnevu. Za zajtrk (da, zajtrk) potrebujete le nekaj sestavin za hitro, enostavno in udobno pice. Preberite več o tem, kako sledite enemu ( ali vsem ) spodaj lahko prilagodljivih receptov!
Pica s slanino, jajcem in cheddarjem
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 9-palčna (23-centimetrska) že pripravljena pica, ploščati kruh ali pita
- 2 žlici olivnega olja
- 5 kosov slanine, v pralnikih ali sesekljanih na koščke
- 1 skodelica pizza omake
- 1/2 skodelice otroške špinače
- 1 skodelica cheddar sira, nariban
- 1 veliko jajce
- 1 žlica rožmarina, sesekljan
- Sol in poper
Pečico predhodno segrejte na 180 Celzija / 360 Fahrenheit. Osnovo za pizzo postavite na kamen za pizzo ali pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Dati na stran.
Segrejte majhno ponev z olivnim oljem in dodajte slanino. Kuhamo, dokler se slanina šele začne rjaveti. Odstranite s toplote in odložite.
Osnovo za pizzo namastite s pizza omako.
Preko polovice sira potresemo špinačo in slanino. Na sredini pice naredite alinejo in vanjo razbijete jajce, nato pa potresete s preostalim sirom in rožmarinom. Začinimo s soljo in poprom.
Pico pečemo 15 do 20 minut ali dokler se slanina in sir ne rjavita, je osnova hrustljava in jajce je pravkar nastalo. Pred rezanjem in postrežbo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Šparglji, paradižnik, pesto in ruška pica
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 3/4 skodelice pesto omake
- 1 skodelica rugule
- 1 šopek špargljev, obrit
- 1/2 skodelice na soncu posušenih paradižnikov
- 1 mocarela kroglica
- 1/4 skodelice pinjole
- Sol in poper
Pečico predhodno segrejte na 180 Celzija / 360 Fahrenheit. Osnovo za pizzo postavite na kamen za pizzo ali pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Osnovo za pico namažemo z omako pesto.
Potresemo po rukoli, sledijo šparglji in na soncu posušeni paradižniki. Mocarelo grobo natrgajte in jo posujte po prelivu. Potresemo čez pinjole in začinimo s soljo in poprom.
Pico pečemo 15 do 20 minut ali dokler se sir ne stopi, gooey in osnova je hrustljava.
Pred rezanjem in postrežbo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladijo.
Balzamična karamelizirana čebula, pršut, špinača in parmezan
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čebula, tanko narezana
- 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlici balzamičnega kisa, plus več za dodelavo
- 1 skodelica pizza omake
- 1 skodelica otroške špinače
- 4 pršutov pršut
- 1 skodelica parmezana, obrezana ali nastrgana
- 1/4 skodelice listov bazilike
- Sol in poper
Pečico predhodno segrejte na 180 Celzija / 360 Fahrenheit. Osnovo za pizzo postavite na kamen za pizzo ali pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Dati na stran.
V srednje veliki ponvi, postavljeni na srednje nizko vročino, segrejte olivno olje in čebulo. Kuhamo, dokler se čebula ne zmehča, približno 8 minut. Zmanjšajte vročino in dodajte sladkor in balzamični kis. Kuhajte še 5 minut, občasno mešajte, dokler čebula ne postane lepljiva, zelo mehka in karamelizirana. Odstranite s toplote in odložite.
Osnovo za pizzo namastite s pizza omako. Potresemo čez špinačo, sledita karamelizirana čebula in pršut. Potresemo po obritem lističu parmezana in bazilike, nato pa velikodušno začinimo s soljo in poprom.
Pico pečemo 15 do 20 minut ali dokler se sir ne stopi, osnova je hrustljava, prelivi pa se začnejo zlato rjaviti. Vzemite iz pečice in po želji posujte z dodatkom balzamičnega kisa. Pred rezanjem in serviranjem pustimo, da se nekoliko ohladijo.
Karamelna jabolčna pita pica
Stvari, ki jih boste potrebovali
- 4 rdeča jabolka, tanko narezana
- 2 žlici limoninega soka
- 4 žlice plus 1 čajna žlička mletega cimeta
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, razdeljeno
- 1 cimetovo palico
- 1/2 skodelice navadne moke
- 1/4 skodelice nesoljenega masla, stopljeno
- 3/4 skodelice mascarpone sira
- 1 skodelica slaščic sladkorja, presejan
- 2 žlici mleka
Pečico predhodno segrejte na 205 Celzija / 400 Fahrenheit. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga odložite.
Jabolka razporedite po pecilnem listu in potisnite z limono, 2 žlici cimeta, 1/4 skodelice rjavega sladkorja in palico cimeta. Pražite 15 do 20 minut ali dokler jabolka niso mehka in dišeča. Pustite, da se ohladi.
Medtem naredite cimetovo streusel. V majhni skledi zmešajte preostali svetlo rjavi sladkor, 2 žlici cimeta in moko. Dodamo stopljeno maslo in mešamo, dokler se zmes ne zdrobi.
Znižajte temperaturo pečice na 180 Celzija / 360 Fahrenheitov. Osnovo za pizzo postavite na kamen za pizzo ali pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
Osnovo namažemo s sirom mascarpone. Potresemo čez polovico cimetovega streusela.
Preko praženih jabolk nanesite sloj, nato pa preostali streusel in cimet palico. Pico pečemo 15 do 20 minut ali dokler osnova ni hrustljava, robovi so rjavi, preliv pa dišeč in mehurček.
Medtem pripravite glazuro tako, da skupaj posladkate slaščičarski sladkor, 1 čajno žličko cimeta in mleka. Mešajte, dokler ne postane gladka in dovolj tanka.
Vzemite pico iz pečice in jo pokapajte nad glazuro. Pred rezanjem in serviranjem pustimo, da se nekoliko ohladijo.
Nasveti za shranjevanje
Vsako pico je najbolje jesti toplo, na dan izdelave, vendar jo lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Nato lahko pice pred jedjo ponovno segrejete v mikrovalovni pečici ali pečici.
