Zapri skledo guacamola
Preveč limetinega soka v guacamoleu lahko ta trenutek od okusnega do trpkega v hipu požene. Preveč limetovega soka v kombinaciji s soljo potegne vlago iz avokada in drugače razkošen guacamole spremeni v vodno zmešnjavo. Preprosti popravki bodo vaš guacamole spet postavili na pot in tako dopolnili popoln obrok.
Izdelava popravka
Dodajte do polovice več pire avokada, da zmanjšate učinek soka limete. Počasi dodajte avokado in mešajte, da dosežete želeno konsistenco. Če je guacamole po dodajanju avokada še vedno preveč trpinčen, dodajte 1 žličko sladkorja in dobro premešajte. Sladkor naj bi blažil kisel okus.
