Kako kupiti Tomatillos. Tomatillos je vse bolj priljubljen, saj se njihova uporaba širi zunaj mehiških restavracij in v bolj visoke lokale. Večina ljudi verjame, da gre le za bolj zeleno različico paradižnika. Vendar je ta oluščen zeleni sadež v primerjavi z kosmuljo bolj kot paradižnik. Tomatillo naj bi imelo trpko aromo s kančkom citrusov. Je enostaven za uporabo in ga je enostavno najti. Preberite nadaljevanje, če želite izvedeti, kako kupiti tomatillos.
Pojdite neposredno v lokalno trgovino z verigami. Dandanes skoraj vsaka večja trgovina z živili nosi tomatillos, še posebej, če je v bližini številna latino populacija. Tomatillosi so ponavadi prikazani v razdelku z eksotičnimi pridelki ali v bližini avokada in jalapeñosa.
Sadje natančno poglejte. Morala bi imeti zeleno paperijevo lupino, ki v celoti prekrije sadje. V notranjosti naj bo sadje tomatillo zelene barve in ima lahko rahlo vijoličen ton. Ne sme biti rumene ali rjave barve.
Poiščite pike, plesni in druge madeže tako na sadju kot na luski.
Sadje nežno občutite za čvrstost. Tomatillosi naj bodo trdnejši od paradižnika, vendar ne trdi.
Mehke sadeže zaobidete, toda tiste, ki so preveč trdi, jih lahko odnesete domov, da še dodatno dozorijo v lupini.
Namigi:
- Tomatillo bo imel na notranji strani lepljiv film. Umilo se bo, ko prideš domov.
- Tomatillos hranite v papirnati vrečki ali papirnem zavitku v hladilniku do tri tedne.
