Kako vreti Jalapeños. Mnogi ljudje radi jedo jalapeño poper kot predjed in kot prigrizek. Odlično jih je žvečiti, ko gledate televizijo, berete knjigo ali ko želite hiter prigrizek. Izdelava jalapeño poperjev ni zelo težka. Kuhanje paprike je eden najpomembnejših korakov pri izdelavi japonskih poper.
Na štedilnik postavite ponev z vodo. Prižgite štedilnik in počakajte, da voda zavre. To bo trajalo približno pet ali deset minut.
Papriko dodajte v vrelo vodo. Dodajte jih eno po eno in preverite, ali so vsi pod vrelo vodo.
Ponev z vodo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da paprike vrejo vsaj dve minuti.
Odstranite pokrov iz ponve in odcedite paprike v testenini. Med papriko nalijemo nekaj hladne vode, ko so v kolerabu.
Občutite paprike. Morali bi biti čvrsti in hrustljavi, a hkrati mehki.
Paprike postavite nazaj v lonec in jih odložite.
Namigi:
- Vrela jalapeños omogoča, da iz paprike izpadejo vsa dodatna semena.
- Domači jalapeño poperji so hit z gosti na kateri koli zabavi.
- Če paprike kuhamo predolgo, bodo postale premehke in jih bo težko nadevati, namočiti v testo in jih speči. Morajo biti trdni, a hkrati mehki.
