Recept za domače mandljevo maslo

Domače mandljevo maslo je presenetljivo enostavno pripraviti doma. Z le nekaj preprostimi sestavinami imate lahko popolnoma naravno orehovo maslo, ki ne vsebuje konzervansov in stabilizatorjev. Ta recept pride skupaj v manj kot 30 minutah in je zdrava začimba, ki jo lahko uživate celo leto.

Stvari, ki jih boste potrebovali

2 skodelici surovih mandljev
1 čajna žlička nevtralnega olja (na primer rastlinskega)
1 čajna žlička košer soli (ali več po okusu)

Neobvezno: 1 žlica medu, javorjev sirup ali lahki agavin nektar (ali več po okusu)
Peki papir
Obdelava hrane

1. korak: Zberite svoje sestavine in orodja

Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu. Za sproščanje naravnih mandljevih olj boste med obdelavo želeli uporabiti majhno količino nevtralnega aromatiziranega olja (na primer rastlinskega, grozdnega semena ali žafranike). Sol pomaga izboljšati okus. Sladilo je popolnoma neobvezno.

2. korak: pražite mandlje

Mandlje položite na pekač v enem sloju in pražite približno 10 minut, oziroma dokler ne dišijo. Pustimo, da se na kratko ohladi. Pomaga jih obdelati, ko so tople, vendar nočete oreškov vstaviti neposredno v kuhalnik hrane, medtem ko so prevroči na dotik.

3. korak: Sestavine postavite v predelovalnik hrane

Mandlje, olje, sol in sladilo (če jih uporabljate) dajte v kuhalnik hrane.

4. korak: Stisnite sestavine

Začnite pulzirati stroj, da sesekate matice, večkrat se strgajte po straneh.

5. korak: Pustite, da procesor za hrano deluje približno 7 do 10 minut

Ta korak traja nekaj časa in zahteva potrpljenje. Nekaj časa traja, da se mandlji popolnoma razgradijo, njihova naravna olja pa se sprostijo. Dobro je, da med postopkom postrgate stranice enkrat ali dvakrat. Če se nam obdelovalec hrane kdaj počuti prevroče, pustite, da se ohladi nekaj minut, in nato nadaljujte.