Lončarstvo Hartstone izdeluje visokokakovostne, ročno okrašene kamnite izdelke. Lončarstvo je zasnovano tako, da se uporablja v kuhinjah tako za peko kot za prikazovanje. Podjetje svoj cilj opisuje kot delitev umetniškega izražanja svojih obrtnikov z ljudmi iz vse države. Kalupi za piškote Hartstone ostajajo najbolj priljubljeni koščki posode Hartstone, čeprav jih številnih ne proizvaja več.
Nega in uporaba
Kamen začinite, preden prvič uporabite piškotni kalup. Če želite sezonsko sezono, vtirajte kuhalno olje neposredno na vsako posodo ali brizgnite kuhinjsko olje na kamen. Kalupa ne bo treba več začinjati.
Kalupi za piškote Hartstone so trajni, ne vpijajo in so odporni na lepljenje. Očistite jih lahko z milom, za razliko od drugih znamk za kuhanje iz kamna. Lončarstvo Hartstone lahko uporabljate v zamrzovalniku in pomivalnem stroju, pa tudi v pečici in mikrovalovni pečici.
Priprava
Pred peko piškotka pripravite kalup tako, da ga enakomerno razpršite z razpršilcem za kuhanje. Odvečen sprej obrišite s papirnato brisačo. Pripravljen kalup rahlo prašimo z moko. Kalup je treba pred vsako uporabo ponovno močiti, vendar ga ne smete ponovno naoljiti.
Testo
Testo za piškote razvaljamo v majhno kroglico, nato pa testo pritisnemo v kalup. Za distribucijo testa ne uporabljajte valjarja. Močno pritisnite navzven, da napolnite kalup. Lahko dodamo več testa, da ga po potrebi napolnimo.
Ko testo enakomerno pritisnete v kalup, površino z vilicami naoljite. To bo med peko omogočilo utekanje pare in preprečilo, da bi se piškotek lomil ali upognil.
Masleno testo za piškote iz pečice je najraje za peko neposredno v lončenih izdelkih. Makovo seme in limona sta okusni dodatek k receptom za peko. Namakanje piškotov s kratko peko v čokolado je tudi različica za peko peciva iz kamna.
Pečenje in hlajenje
Kalup med pečenjem položite na piškotni list, da ga boste lažje dali in vzemite iz pečice.
Pečene piškote vzamemo iz pečice in jih pustimo stati približno dve minuti, preden jih nežno vzamemo iz kalupa. Piškotke, oblikovane stran navzgor, postavite na žičnato polico, da se ohladijo.
Nakup kalupov Hartstone
Na žalost je podjetje Hartstone lončarstvo prekinilo proizvodnjo večine svojih kalupov za piškote. Piškotke za piškote pa je še vedno mogoče kupiti pri nekaterih trgovinah na debelo, skladiščih, starinskih trgovinah in prek spletnih dražb. Piškoti za piškote Hartstone Pottery se lahko pojavijo tudi pri hitrih prodajah, zato bodite pozorni.
