Dodajte kanček ruma, da razkrijete potencial tega sončnega osvežilca po temni svetlobi.
Recept prilagojen iz: Perfect Breskev: recepti in zgodbe iz družinske kmetije Masumoto avtorjev Marcy Masumoto, Nikiko Masumoto in David Mas Masumoto Kupi knjigo
Cal / Serv: 107 Donosi: 8 Čas priprave: 0 ur 15 minut Skupni čas: 0 ur 45 minut Sestavine 1 c. sladkor 2 žlici. mleti sveži ingver 2 zelo zrele breskve 2 litra Seltzer 16 svežih listov mete Smeri- V srednje veliki ponvi na srednje nizki vročini segrejte 1 skodelico vode, sladkorja in ingverja, da rahlo vre, mešamo, da se sladkor raztopi. Enostavni sirup odstranite s toplote, pokrijte in dušite približno 30 minut.
- Čez srednjo skledo nalijemo sirup skozi sito s fino mrežico in s hrbtno stranjo žlice pritisnemo mleti ingver, da izvlečemo aromo. Ingver zavrzite. Posodo pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo, dokler ni dobro ohlajena.
- Enakomerno razporedite rezine breskev med 8 visokimi kozarci. Za vsak kozarec rahlo pritisnite breskve s hrbtno stranjo lesene žlice, da sprostite njihov sok. Preko breskev nalijemo približno 2 žlici ohlajenega sirupa. (Preostali sirup hranite v hladilniku do 2 tedna.) Dodajte kocke ledu; nato na vrhu s seltzerjem. Mešajte, da sirup, breskov sok in enakomerno porazdelite. Okrasite z 2 metinima listoma.
