Hrana ni v središču tradicionalnega poročnega prha - darilo je. Kljub temu je dobro, da imajo gostje na voljo majhno širjenje prstnih živil, če med zagonom dobijo pekočino. Ni potrebe po popolnem obroku; namesto da bi vsi prisilili, da bi hkrati jedli in izbrali peščico preproste, a elegantne hrane za prste in povabljence pustili, da pokukajo.
Čajni sendviči
Čajni sendviči so tako pogosti pri poročnih tuših, da so skoraj kliše. A izkaže se, da obstajajo dobri razlogi, da jih vključite v gostinski meni. Preprosto jih je sestaviti. Polnijo jih glede na njihovo velikost. In ker gre za sendviče, jih je enostavno držati v eni roki, ne da bi naredili nered v svoji obleki. Z drugimi besedami, so zelo primerni za nagovarjanje, medtem ko ste pozorni na igre, darila in zabave.
Če želite svojemu izboru sendviča s čajem dodati zanimanje in raznolikost, poskusite spremeniti uporabljeni kruh in raziskati nadeve, ki presegajo tanko narezano kumaro in kremni sir. Nekaj posebej prijetnih nadevov za čajne sendviče vključuje:
- Brie in nariban korenček
- Oljna tapenada
- Pimiento sir
- Artičoka pasta
- Dimljeni losos in kremni sir
- Pršut in figa
- Avokado in puran
- Paradižnik in cheddar
Crostini in Canapes
Crostini ali majhni grižljaji na toastu so ekvivalent čajnega sendviča z odprtim obrazom. Včasih jih imenujejo tudi kanapeji. Možnosti za gradnjo kanapov so neomejene - vse, kar lahko sede na košček kruha, je poštena igra. Za vizualno zanimanje uporabite različne kruhke, kot so beli, bučji kruh in polnozrnata pšenica ter narezan tost na različne oblike, vključno s kvadratki, krogi in trikotniki.
Suši
Plošča zvitkov sušija omogoča nenavaden in eleganten krožnik za majhne poročne prhe. Izberite tri ali štiri različne sorte. Rolade iz kumar, zvitki avokada, zvitki tune in kalifornijski zvitki so vsekakor dobre izbire. Ne pozabite priloziti kiselega ingverja, wasabija in sojine omake.
Skewers
Za zabavno retro zabavo, nataknite hrano na nabodala. Preprosto jih jemo in pripravimo za dramatično predstavitev, ne glede na to, ali so razporejene v prijetnih vrstah ali pokončno zataknjene v pol melone ali grenivke. Vaša nabodala so lahko slana ali sladka ali mešanica obeh.
Slane kombinacije lahko vključujejo:
- Mini kroglice iz mocarele, češnjev paradižnik in list bazilike
- Pršut in melona
- Kozice in ananas
- Salami, parmezan in oljka
- Kuhani ravioli ali tortelini, marinirana goba in češnjev paradižnik
Sladka nabodala lahko vključujejo:
- Kvadrati angelske torte za hrano, ki se izmenjujejo s celimi jagodami
- Brownijevi kvadratki in jagode
- Lubenica in kumara
- Ananas in metin list
Sladkarije
Če imate radi piškote, potem vsekakor ponudite krožnik teh priboljškov - v polni velikosti ali mini, kot vam je ljubše. Ampak vredno je razmisliti o manj urejenih poteh, ko gre za vaše poročne slaščice za tuširanje. Mini tarte, napolnjene s kremo in sezonskim sadjem, so elegantna možnost. Ali pa ponudite pladenj jagod, namočenih v čokolado in / ali jagode, polnjene z rikoto ali kremnim sirom, makovo seme in limonino lupinico.
