Sokovi palice služijo izdelke s poudarkom na svežem sadju in zelenjavi.
V sokovi se osredotoča na zagotavljanje svežega soka, ki je brez dodatkov. Takšne ustanove ne prodajajo alkohola, le zdrave pijače in različne zdrave pijače, napolnjene z obilico vitaminov. Sočne palice so lahko samostojne ali pritrjene na restavracije in fitnes centre.
Sadni in zelenjavni sokovi
Postavka št. 1 v baru za sok je sam napitek. Te vrste sokov se običajno začnejo s skupno osnovo, na primer jabolčni, pomarančni ali ananasov sok. Nato baistine sokovnikov mešajo osnovne sestavine z različnimi kombinacijami sadja in zelenjave, vključno z navadnim sadjem, kot so jagode, borovnice in banane; tropsko sadje, kot sta mango in papaja; in zelenjava, kot so pesa, zelena, korenje, špinača in ohrovt. Pogosto sokovi sokovi ponujajo dodatke pijačam, na primer spirulino in sok pšenične trave.
Smoothieji
Sokne palice lahko ponujajo tudi smoothije. Običajno lahko barista sokovnika barista naredi smoothie tako, da sok pijač meša z gostim mlečnim izdelkom ali mlečnim nadomestkom, na primer jogurtom ali mandljevim mlekom. Smoothieji kot ponudba spodbujajo več ljudi, da pridejo v trgovino, ker so pijače bolj pomembna in polnilna alternativa pijači s sokovi.
Sokni posnetki
Odstranjevanje soka je običajno 2 oz. do 4 oz. pijača, napolnjena s sestavinami, ki vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Možnosti sočenja lahko vključujejo posnetke pšenične trave, ječmenove trave in modrozelene alge.
Čaj in kava
Čaj in kava sta pogosto na voljo v sokovih. Kava je lahko na voljo v majhnih ali najrazličnejših vrstah in okusih fižola, izbira čaja pa običajno vsebuje zeliščne čaje brez kofeina, kot so kamilica in kofeinske sorte, kot so zeleni, črni, beli in rdeči čaj.
