Dajte izjavo s fontano čokoladnega fondeja.
Središčni del in sladica v enem, vodnjaku s čokoladnimi fondiji ustvarjajo občutek, kjer koli so uporabljeni. Gostinci občasno ponujajo te fontane kot možnost, lahko pa jih najamete in postavite svoje za nižjo ceno. Vodnjak kroži stopljeno čokolado na enak način kot vrtna fontana in ustvarja kaskade kaloričnega kakava. Diners držijo koščke sadja ali torte na koncu dolgih vilic v toku čokolade iz vodnjaka, da kos prekrijejo s staljeno čokolado. Na naslednjem druženju naredite pljusk, tako da v sredino postavite vodnjak čokoladnega fondeja.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Vodnjak čokoladnega fondeja
- 1 funt visoke kakovosti čokolade, sesekljane
- 2 žlici. rastlinsko olje
- Težka torba z zadrgo v velikosti 1 galona
- Škarje
Načrtujte fontano tako, da postavite sredinsko raven v režo na dnu.
Vijak v obliki spirale vstavite v luknjo na sredini srednjega nivoja.
Priključite v podstavek in ga nastavite na 100 stopinj Fahrenheita, da se predgreje tri do pet minut.
Narezano čokolado in rastlinsko olje damo v vrečko z zadrgo in zapremo.
Čokolado na visoki moči kuhajte tri do pet minut ali dokler se čokolada ne stopi. Vsako minuto ustavite mikrovalovno pečico, da odstranite in gnetete vrečko, ki porazdeli toploto, kar omogoča enakomerno topljenje.
Odrežite vogal vrečko stopljene čokolade in čokolado stisnite v dno predhodno segretega vodnjaka.
Termostat na termometru dvignite na 150 stopinj po Fahrenheitu in vklopite vijak, da čokolado kroži skozi vodnjak.
Namigi:
- Povečajte čokolado in rastlinsko olje za fontane večje zmogljivosti, vendar ohranite razmerje 2 žlici. rastlinskega olja na kilogram uporabljene čokolade.
