Talilni karamelni prevleki so ta čokoladni čips iz halve s kruhom, postregli toplo.
Cal / Serv: 419 Prinos: 14 Sestavine 6 oz. grenka čokolada 2 c. težka smetana 1 1/2 c. mleko 2 žlici. kakavov prah 1/2 semen strga in podložen 1 veliko Jajce 5 velikih rumenjakov 1/4 žlice. sol 1/2 c. sladkor 7 c. kali kruh 1 1/2 žličke. nesoljeno maslo 6 oz. polsladki čokoladni čips 4 oz. karamelni bomboni žvečijo navodila- Naredite puding: Čokolado dajte v večjo skledo in odložite. Semena smetane, mleka, kakava in vanilijevih zrn postavite v srednje velik lonec in na srednji vročini dušite. Odstranite z vročine in odcedite v posodo s čokolado. Nežno premešamo, da se združijo in dajo na stran. V srednji skledi stepejte jajce, rumenjake, sol in sladkor. Sladko mešanico vlijemo v jajčno mešanico v počasnem in enakomernem toku, nenehno stepanje, dokler se ne združi. Kalup damo v večjo skledo, nalijemo mešanico jajc in smetane čez kruh ter pustimo sedeti, občasno mečemo, dokler kruh ne vpije tekočine - približno 30 minut.
- Zavitek pudinga: Pečico segrejte na 325 F. Rahlo premažite 10-palčno (1 četrt) globoko posodo za pite z maslom. Nežno vmešajte čokoladni čips in namočen kruh skupaj. Polovico pudinga nalijemo v ponev za pite, potresemo s polovico karamelnih bombonov, prelijemo s preostalim pudingom in karamelo. Ponev za pito tesno pokrijte z aluminijasto folijo, jo namestite v 10-palčno 15-palčno pekač in jih položite na srednjo polico pečice. Pekač napolnimo z vročo vodo, dokler raven ne doseže polovice navzgor strani ponev. Pečemo 40 minut, odkrijemo in nadaljujemo s pečenjem, dokler se tekočina ne nastavi in karamela stopi - še približno 20 minut. Postrezite toplo. Puding lahko hranite tesno pokrit s plastičnim ovojem in v hladilniku do 3 dni.
