Ta srčna polnjena bučnica je zelo nizka za vzdrževanje in izjemno polnilna.
Prinosi: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 25 minut Skupni čas: 1 ura 15 minut Sestavine 2 žetveni skvoš, razpolovljen navzkrižno in posejan 1 1/2 žlice. olivno olje, plus več za vejico 1 velik por (samo beli in svetlo zeleni deli), razpolovljen in narezan 1 šopek švicarskega blitve, sesekljana 2 stroka česna, nasekljan 1 c. sveže drobtine 1/4 c. rozine 3 žlice. pinjole 2 oz. feta sir, zdrobljen (približno 1/2 skodelice) Košarjeva sol Sveže mlet črni poper Navodila- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Podmažite 12-palčno litoželezno ploščo. V pripravljeno posodo položite skvoš, odrezan stran navzdol. Pokrijte s folijo in pecite do mehkega, 34 do 36 minut. Odstranite na krožnik; rezervna skillet.
- Na srednji vročini segrejte olje v ponvi. Dodamo por in kuhamo, občasno mešamo, dokler ne postanejo mehki, 2 do 4 minute. Vmešamo skorj in česen ter kuhamo, mešamo, dokler ne mine, 2 do 3 minute. Vmešajte drobtine, rozine, pinjole in feta. Začinimo s soljo in poprom.
- Bučke napolnite z mešanico blitve, enakomerno razdelite. Položite bučke, narežite stran navzgor, v ponvi in pecite, dokler vrhovi ne bodo zlato rjave barve 15 do 20 minut.
