Torta mešanica olajša peko krofnih lukenj.
Tistim luknjam krofov, ki jih ponujajo v trgovinah s krofi, se je težko upreti, če pa so vam bolj všeč krofi v obliki torte, ki se pečejo in ne ocvrti, lahko doma najljubši okus krofnih lukenj naredite doma s škatlo zmesi za torte in ponev s krofi. Če je čokolada vaša slabost, si priskrbite škatlico svoje najljubše mešanice čokoladnih tort in kmalu boste imeli na desetine sladkarij za zajtrk, s katerimi boste uživali ob jutranji kavi.
Priprava za peko
Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheit in spodnji in zgornji del ponev z krofom velikodušno namažite z rastlinskim oljem. Ponev s krofnimi luknjami ima zgornjo ponev, da pokrije spodnjo ponev za popolnoma okrogle krofe. Vendar vam ni treba imeti enega, da bi naredili luknje s krofi. Namesto tega lahko uporabite mini ponev za muffine, ki običajno vsebuje 24 muffinov. Oblika luknjic za krof pa ne bo popolnoma okrogla, vendar bo prevzela bolj miniaturno obliko piškotov.
Testo za pecivo
Izberite svojo najljubšo trgovino, kupljeno v čokoladni mešanici za torte, in mešanico prelijte v posodo za mešanje. Zmes za torte že vsebuje moko, sladkor, pecilni prašek in kakav v prahu, ki so potrebni za čokoladno torto, kar vam prihrani čas in trud. V vsako škatlo torte, ki jo uporabljate, dodajte 3/4 skodelice pinjenca, 2 celi jajci in 2 žlici stopljenega masla v posodo za mešanje. Sestavine mešajte, dokler mešanica ne postane gladka, brez grudic.
Zapečemo krofne luknje
Testo zložite v skodelice spodnje ponve z krofnimi luknjami in napolnite do vrha. Pokrijte ga z zgornjo ponev za krofe z luknjami, s pomočjo sponk, da posode pritrdite. Če uporabljate ponev za muffine, napolnite skodelice približno za tri četrtine poti navzgor. Ponev postavite v pečico, da se peče približno 8 do 10 minut, ali dokler zobotrebec, vstavljen na sredino vsakega krofa, ne postane čist. Pustite, da se krofi ohladijo v ponvi približno pet minut, preden odstranite iz ponve in ohladite preostanek poti na žičniškem stojalu.
Prelivi
Krofe lahko uživate navadni ali z glazuro. Na štedilniku lahko naredite vanilijevo glazuro s sladkorjem v prahu, 1 čajno žličko vanilije in dovolj mleka, da dobite debelino po vaši želji. Mešanico stepite na nizkem ognju, dokler ne nastane gladka glazura. Še bolj znižajte toploto, ne da bi jo popolnoma izklopili, in ohlajene krofne luknje v glazuri premažite. Krofe položite na hladilno stojalo s pergamentnim papirjem, da se glazura strdi. Če želite narediti čokoladno glazuro za luknje za čokoladne krofe, mini čokoladne čips s 4 maslom in koruznim sirupom nežno segrejte v dvojnem kotlu ali v mikrovalovni pečici, dokler se popolnoma ne stopi. Vmešajte vodo, da glazuro razredčite in na hitro položite krofe v čokoladno glazuro, preden se strdi.
