Ta sladka, citrusi skuta je okusna na vrhu domačih piškotov ali piškotov. Poskusite z našimi klasičnimi piškoti, sladkimi krompirjevimi piškoti ali piškoti iz pistacije.
Cal / Serv: 60 Prinos: 4 skodelice Skupni čas: 1 ura 0 min Sestavine 5 velikih jajc 1 3/4 c. sladkor 1 c. krvavo-pomarančni sok 1/4 c. limonin sok Olupimo 1 pomarančo in 1 limono 1 c. hladno nesoljeno maslo 1 c. Smetana Smeri- Vse sestavine, razen masla in stepene smetane, zdrobite v srednje toplotno odporni skledi, postavljeni nad lončkom, napolnjenim z 1 palčno vrelo vodo. (Ta metoda nežno kuha mešanico in preprečuje, da bi se jajca strgala, preden se skuta skuta.)
- Mešajte z mešalnikom vsake 3 do 4 minute in s gumijasto lopatico strgajte strani sklede. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se skuta ne zgosti in doseže 180 stopinj, približno 25 minut.
- Dodamo maslo in mešamo do gladkega. Prestavite v čisto posodo, postavljeno nad skledo z ledeno vodo in mešajte, da se ohladi. Popolnoma ohladite in zložite v stepeno smetano tik pred serviranjem.
