To sočno goveje lističe popestri solatna solata iz granatnega jabolka. Zagotovo boste zadovoljili vsako množico, najboljši del pa je, da potrebujete samo eno jed!
Cal / Serv: 391 Prinos: 6 Pripravljalni čas: 0 ur 20 minut Čas kuhanja: 0 ur 35 minut Skupni čas: 0 ur 55 minut Sestavine 1 celotno file govejega mesa 6 žlic. olivno olje 2 tsp. Kosher sol 1 tsp. Sveže mlet poper 1 glava cvetače 5 velikih šalotk 2 žlici. svež limonin sok 2 tsp. polnozrnata Dijon gorčica 1 paket otroški ohrovt 1/2 c. granatna semena Navodila- Pečico segrejte na 475 stopinj F. Goveje meso postavite na velik obodni pekač. Razmažite z 1 žlico olivnega olja, soljo in poprom. Pečemo na 475 stopinj F 12 minut.
- Medtem nalijte 2 žlici olja s cvetačo in šalotko; začinimo z dodatno soljo in poprom. V ponvi na hitro položite zelenjavo okoli govejega mesa in nadaljujte s pečenjem, tako da zelenjavo mešate enkrat, še 18 minut (za srednje redke) ali dokler meso ne doseže želene stopnje pripravljenosti.
- Odstranite goveje meso iz ponve in pokrijte s folijo; pustite stati 15 minut. Skuhajte preostale 3 žlice olivnega olja, limoninega soka in gorčice; po okusu začinimo s soljo in poprom. Kale vmešajte v vročo ponev z zelenjavo. Olupite z mešanico olivnega olja in potresemo s semeni granatnega jabolka. Narežite goveje meso in postrezite s solato granatnega jabolka s cvetačo.
