Izberite miniaturne buče, kot so Mali sladkor, Little Boo ali Jack Be Little, da delujejo kot posamezne jedi iz enolončnic, v katerih boste spekli mešanico sveže buče, izraelske kuskusa, klobas, jabolk, čebule in brusnic. Okusi in barve jesenske letine naredijo to jed, v kateri boste uživali iz leta v leto.
Cal / Serv: 281 Prinos: 4 Sestavine 4 oz. sladka italijanska klobasa 1/2 c. sesekljana čebula 1 buča 1/2 c. sesekljana jabolka Granny Smith 1/4 c. belo vino 1 c. Izraelski kuskus 1/4 c. posušene brusnice 1 žlica. ekstra deviško oljčno olje 1 tsp. sveža timijanka 1 tsp. svež origano 1/2 tsp. sol 1/4 tsp. sveža mleta paprika 4 majhne buče Navodila- Naredite nadev: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Meso klobase razstavite in drobite in na srednje nizkem ognju postavite v veliko ponev. Klobaso kuhamo, dokler skoraj ni gotova - približno 8 minut. Klobaso vzamemo iz ponve, povečamo toploto na srednjo in dodamo čebulo in 2 skodelici sesekljane buče. Sauté, dokler se buča ne začne zmehčati - 5 do 7 minut. Dodamo nasekljano jabolko in klobaso ter dušimo 3 minute. Dodamo vino, kuhamo 2 minuti, odstavimo z ognja in odstavimo. V veliki skledi združite kuskus, suhe brusnice, olivno olje, timijan, origano, sol in poper. V skledo dodamo mesno zmes in mešamo, da se združi.
- Pečemo buče: Bučne enakomerno napolnjene bučke enakomerno napolnimo z mešanico za polnjenje in položimo bučke v plitvo pekač. Posodo pokrijemo z aluminijasto folijo, pečemo 25 minut, odstranimo folijo in pečemo še 10 minut. Postrezite takoj.
