Izdelava sušija je po našem receptu za suši iz lososa in avokada zelo zdrava. Bodite prepričani, da uporabljate verodostojen suši riž, ki ohrani primerno lepljivo teksturo za strokovno valjanje.
Cal / Serv: 210 Donos: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 40 minut Čas kuhanja: 0 ur 30 minut Skupni čas: 1 ura 10 minut Sestavine 1 c. riž za suši 2 žlici. rižev kis 1 tsp. riževo vino 4 nori listi 1/2 avokada 12 tanki šparglji surov losos 1/4 lb sušenega lososa (gravlax) 1 žlica. opečeno sezamovo seme Navodilo- Riž skuhajte po navodilih za pakiranje. Medtem ko je riž še vroč, ga potresemo s kisom in riževim vinom. Ponev zmešamo in popolnoma ohladimo.
- Nori držite nad nizkim plamenom in ga nežno segrevajte, dokler list ne postane svetlo zelen. Nori položite na podlogo za suši, sijočo stran navzdol in z vlažnimi rokami na nori položite 1/2 skodelice riža, pri čemer na nasprotnem robu pustite 1-palčno obrobo.
- Linijske rezine avokada in špargljeve sulice ali trakovi lososa čez sredino zapolnijo širino zvitka. Vzemite rob preproge, ki vam je najbližji, in tesno zavijte (jelly-roll slog) in pritisnite, da ostane kompakten.
- Navlažite obrobo za tesnjenje in pustite, da se nastavi 5 minut. Ponovite s preostalimi sestavinami.
Podatki o prehrani so za 1 zvitek.
