Želite hiter in enostaven način za dodajanje okusa najljubšim jedem? Preizkusite sveža zelišča, poceni, lahek pristop, da pospešite kuhanje. 
Sušenje zelišč Za sušenje lastnih zelišč doma začnite s pravkar nabranimi zelišči. Izperite, temeljito osušite, nato pa stebla zvežite skupaj s kuhinjsko vrvico in jih obesite na glavo na hladnem, suhem mestu z dobrim prezračevanjem. Ko se zelišča posušijo, hranite zelišča v nepredušni posodi do šest mesecev. 
Priprava pesto Če pripravljate pesto iz bazilike, mete ali cilantro ali želite narediti zeliščno drgnjenje za peko na žaru, je malta in pestič najlažji način, da zelišča hitro zdrobite in naredite aromatično pasto. Če želite najti malto in pestič v svojem cenovnem razredu, obiščite cooking.com. 
Sveže zelišče Gremolata na žlico Dokončni dotik
Gremolata, klasična italijanska zeliščna mešanica, najbolj znana kot okras za telečje rezine telečjega mesa (osso buco), lahko vmešamo tudi v omake ali potresemo z ribami na žaru, praženim piščancem in jedmi iz fižola tik pred serviranjem.
NASTAJO: Odvržemo 1/4 skodelice drobno nasekljanega svežega peteršilja, 1 žlico drobno nasekljanega česna in 2 žlički limonine lupinice skupaj z 1/8 čajne žličke sveže mletega popra. Uporabite takoj. Polovico peteršilja nadomestite z enako mero sveže cilantro ali mete ali pa uporabite lupino pomaranče ali limete namesto limone. Naslednji starejši do popolnosti 
