Ta pisana solata bo nudila srčno in raznoliko možnost za vsako poletno zabavo.
Donosi: 1 Pripravljalni čas: 0 ur 40 minut Skupni čas: 0 ur 40 minut Sestavine 1/4 c. oljčno olje 1/4 c. svež limonin sok 1 šalotka na drobno nasekljan 1 strok česna, fino mleto 1 žlica. sesekljan svež timijan košer sol Sveže mlet črni poper 1 1/2 c. svež fižol lima 1 c. svež črnooki grah 1/2 lb. prekajeni pršut hock 1 c. svež ženski grah 1/2 lb. rumeni fižol iz voska 1/2 lb. sladkorni grah grah 1/2 c. sesekljan mandelj- V skledo zdrobite olje, limonin sok, česen, šalotko in timijan. Začinimo s soljo in poprom.
- V srednjo ponev položite fižol lima, črni grah in šunko; pokrijemo z vodo. Kuhajte, pokrito, do skoraj mehkega, 15 do 20 minut. Dodajte gospin grah in kuhajte, dokler grah in fižol ne postaneta mehki, 8 do 10 minut. Zaprite pršut. Odcedimo in zavremo pod hladno vodo, da se ohladi.
- Fižol z voskom in sladkorjem skuhajte v vreli slani vodi v srednji ponvi, dokler ne postane hrustljav, 1 do 2 minuti. Odcedimo in zavremo pod hladno vodo, da se ohladi.
- Za preliv dodajte fižol, grah in mandlje ter zdrobite.
