Odlične ideje za kuhanje z avokadom, vključno z recepti guacamole, idejami za sendviče in burgerje, hladne juhe, solate in drugo. Poleg tega nasveti, kako pripraviti to vsestransko sadje. VIDEO: Kako jesti avokado »
Jugozahodni burgerji
Ta recept za kuhanje osnovnih izdelkov zahteva čili papriko, čili v prahu čebulo in avokado.
Recept: Jugozahodni burgerji
Avokado in jagode z medeno vinigreto
To bujno sadno in kremasto avokado se zlije v medeni limonin preliv in tako ustvari to preprosto in elegantno solato. Postrezite ga kot rahlo prvo jed ali ob piščancu ali ribi na žaru.
Recept: Avokado in jagode z medeno vinagreto
Tropska sadna solata
Okusne brsti se bodo zasukale s to okusno riževo solato. Sladki mango in papajski tango s pikantnimi paprikami habanero, ki tej stranski jed daje edinstven okus.
Recept: Tropska sadna in riževa solata
Sendvič z avokadom šunko
Naj v tem klasičnem sendviču stoji blag, oreškov okus avokada. Posujte bagete z masleno gorčico, nato pa nadevajte avokado in rezine dimljene šunke.
Recept: Sendviči z avokadom in šunko
Vrhunski guacamole
Za okusen prigrizek zmešajte nekaj avokada s smutijem oljčnega olja, soli in popra ter razporedite po opečenih baguetovih krogih.
Recept: Vrhunski guacamole
Hladna juha iz avokada
Hladna in žametno gladka, ta okusna juha je popoln način za začetek lahke poletne večerje. Za dodaten okus po okusu (in panache) posodo dopolnite z barvitim škropljenjem lubenice-redkvice in metinimi vejicami. Ali vmešajte v sveže grudaste rakce ali meso opečene tortilje z kapljico kisle smetane.
Recept: hladna juha iz avokada
Avokado Crostini
V manj kot 3 minutah pripravite zadovoljiv prigrizek.
1. korak: 4 rezine hrustljavega obrtnega kruha v opekaču ali na srednjem stojalu pečice, postavljenem na 350 stopinj F, do hrustljave in zlato rjave barve.
2. korak: Medtem ko kruh opeče, olupite in v majhni skledi olupite 1 zrel avokado.
3. korak: Na opečen kruh razporedite avokado in pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem. Potresemo s sveže mletim poprom in morsko soljo. Uživajte!
Losos-avokado suši
Za ta okusen recept ne pozabite uporabiti pristnega riževega sušija, ki ohrani primerno lepljivo teksturo za strokovno valjanje.
Recept: Avokado suši
Žepi z avokadom, Cheddarjem in ohrovtom s Tangy Lime Mayo
Ta hiter, okusen sendvič je v vročem poletnem dnevu v Kaliforniji. Poleg tega traja le 15 minut!
Recept: žepi z avokadom, cheddarjem in ohrovtom s Tangy Lime Mayo
Zdrava kalifornijska
Slojevit med rezinami polnozrnatega kruha, kremnim avokadom, svežimi ohrovti in nagnjenim kozjim sirom dodajo barvo in značaj zdravemu sendviču.
Recept: Zdrava kalifornijska
Mango-avokado Bruschetta
Tu se kremasto avokado na žaru hitro pokuha za še eno plast teksture in okusa. V kombinaciji s sladkim mangom in rdečo papriko, krastato limeto in svežim cilantrojem naredi nepričakovano okusen preliv za bruscheto.
Recept: Mango-Avacado Bruschetta
Solata iz avokada in papaje
Če želite dopolniti obrok v jugovzhodnem slogu, chef Cindy Pawlcyn postreže to osvežilno solato ob strani.
Recept: solata iz avokada in papaje
Solata iz avokada iz škampov
Če štejete kalorije, morate vedeti, da ima 10-kilogramski avokado približno 369, pa tudi 37 gramov maščobe. Vendar je povprečna velikost avokada - 5 unč - polovica. Še več, približno 84 odstotkov celotnega števila maščob je "dobro" (torej nenasičeno) olje. In še nekaj dobrih novic: Avokado ima tudi malo natrija, nima holesterola in vsebuje veliko kalija, kalcija, železa, magnezija, vitaminov A in C ter niacina.
Recept: Kozice na žaru, roza grenivka in solata iz avokada
Popolno pripravljen avokado
Do pitja: Polovino opranega avokada razpolovite po dolžini s kuharjevim nožem, da se seka vse do mesa, dokler se ne dotakne jame. Zavite polovice ločite. Jamo udarjajte z ostrim kuharskim nožem, da ga "zgrabite". Zavrtite, da zrahljate in sprostite jamo iz sadja.
Piling: če je meso čvrsto, olupite kožo s prsti; če ne, izločite cele z veliko žlico in na drobno nasekljajte ali sesekljajte.
Za rez: Ko se zdi število (kot to velja za solate in okrasne garniture), sadje narezajte navpično, v njegovo kožo, nato vodoravno, da ustvarite popolne kocke. Zajemite z žlico. Za popolne rezine olupite kožo in jo razrežite s tankim nožem.
Če želite: Za guacamole in druge drobtine avokadovega sloga z vilicami razmažite kocke avokada in vključite preostale sestavine.
Nasvet: "Rjavkasto" zavirajte z brizganjem z limoninim sokom in nato v hladilniku v nepredušni posodi.
Naslednjih 40 najboljših zdravih receptov za kosilo
