Kuhinjske škarje je treba hraniti na mestu, ki ščiti njihove rezila.
Kuhinjske škarje so škarje, ki so zasnovane tako, da opravljajo različne naloge, povezane s kuhanjem - od rezanja vrečke z zamrznjenim grahom do rezanja ribjih kosti. Izbirate lahko med osnovnimi modeli, ki dopolnjujejo vaš kuhinjski jedilni pribor, in težkimi modeli, ki so dovolj trdni, da rezine pločevinke ali odstranijo tesne pokrove iz steklenic in kozarcev.
Strižna konstrukcija
Kuhinjske škarje imajo velike ročaje, prevlečene s teksturirano gumo ali plastiko, ki kuharjem omogočajo drsenje brez zdrsa in maksimalen nadzor nad rezanjem. Rezila škarje so pogosto zarezana za lažje rezanje perutninskih sklepov in kosti. Na notranji strani ročajev se lahko prikažejo zobje, ki lahko trdno oprimejo pokrove vijakov za odstranitev, in štrleča glava izvijača, da izvlečete vrhove iz kozarcev in steklenic. Rezila na kuhinjskih škarjah so običajno širša od običajnih škarj, izdelana pa so iz nerjavečega jekla ali aluminija. Številna rezila so snemljiva za lažje čiščenje in ostrenje.
Pogoste uporabe
Kuhinjske škarje naj se enostavno sesekljajo skozi majhne do srednje velike piščančje kosti in lepo zarežejo obe strani hrbtenice ali ovratnika svežih rib. Kakovostne kuhinjske škarje zlahka odstranijo trnjaste vrhove svežih artičok. S svojimi škarjami lahko sveža zelišča olupite neposredno v ponev ali posodo za solato - kar je veliko lažje kot sekanje z nožem in odpravite potrebo po rezalni plošči. Dober par škarnic je na voljo tudi za odpiranje vrečk čipsa, obrezovanje kuponov ali rezanje etiket z nepremičninami iz kartonskih živilskih paketov.
Atipične aplikacije
Pizzo s tanko skorjo lahko hitro narežete na rezine s kuhinjskimi škarjami. Delno zamrznjeno delno zamrznjeno slanino za cvrtje ali kuhano slanino na drobne koščke za solate in garniture. Namesto da sesekljate cele konzervirane paradižnike na deski za rezanje in dajte sok na pulti in stene, vstavite kuhinjske strižne rezine v pločevinko in paradižnik brez nereda. Mreže s pečenk enostavno odstranite s pečenk, namesto da bi kuhinjske nože z nalogo zatemnili. Uporabite kuhinjske škarje za lomljenje krempljev in jastogov krempljev in školjk. Konce svežega cvetja obrežite s svojimi kuhinjskimi škarjami, preden jih razporedite v vazo z vodo.
Čiščenje in vzdrževanje
Po vsaki uporabi temeljito umijte kuhinjske škarje, da preprečite kopičenje bakterij. Temperature pomivalnega stroja pomorijo rezila in lahko ogrozijo celovitost ročajev iz plastičnih ali gumijastih ročajev. Če imajo škarje lopatice, ki jih ni mogoče nazobčati, jih ostrite z istim orodjem, kot ga uporabljate na nožih, ali pa uporabite poseben ostrilnik za vzdrževanje nazobčanih robov. Škarje shranjujte ločeno od drugih pripomočkov, da rezila ne bodo ostrih.
