Pasirane predjedi postrežemo s pladnja namesto mize.
Priložene predjedi so hors d'oeuvres ali "hrana za prste", ki jih postrežejo s pladnja, ki ga neposredno nosijo gostom na družabnem srečanju, na primer na koktajlu ali sprejemu. Omenjene predjedi, imenovane tudi storitev pladnja ali postrežba z mesom, so alternativa postavljanju hors d'oeuvres na stacionarni mizi ali bifeju. Pasirane predjedi so različnih vrst in lahko dodajo pridih elegance vaši naslednji zabavi.
Uporabniku prijazno
Ne glede na to, ali so predjedi, ki jih je treba prenesti, sir in krekerji ali kaviar kanapeji, naj bi jih uživali, ko vaši gostje stojijo, verjetno s pijačo v eni roki. Pasirane predjedi naj bodo dovolj majhne, da jih lahko pojeste v največ nekaj grižljajih, po možnosti brez uporabe krožnika ali srebrnega pribora. V idealnem primeru je koktajl prtiček (priložen ob predložitvi pladnja) edina stvar, ki jo bodo morali vaši gostje uživati v svojih okrasnih velikostih.
Praznično
Na prirejenih dogodkih s storitvijo pladnja čakajoče osebje mimo ogorkov. To lahko spodbudi praznično vzdušje, saj se gostje lahko družijo, medtem ko jim prinesejo hrano ali pijačo. Na manjših druženjih si boste morda želeli, da bi se sami odrezali. Dajanje predjedi pomaga, da se vroči predmeti postrežejo pri ustrezni temperaturi. Prav tako spodbuja interakcijo z vsakim posameznim gostom, zaradi česar se počutijo posebne, če jim postrežejo individualno.
Priljubljene izbire
Skoraj vsaka majhna hrana, ki jo zaužijemo s prsti, je lahko primerna kot prenesena predjed. Tradicionalni predmeti vključujejo mini sendviče, odkrita jajca in polnjene gobe. Izbire morskih sadežev vključujejo tartaro iz tune, torte iz mini rakovice in koktajl iz škampov. Za bolj srčno jelo so priljubljeni narezki iz govejega ali piščančjega mesa, švedske mesne kroglice in mini burgerji ali drsniki. Določena etnična hrana, kot so italijanska brusketa, japonski suši in španski tapas, je odlična predjed, saj so na splošno predstavljene v majhnih ali posameznih velikostih, ki jih lahko jeste brez pripomočkov.
Upoštevanje
Pasirane predjedi morda niso idealne za vsako situacijo. Servirni pladnji lahko vsebujejo le omejeno število gorskih ausov, priljubljena predjed pa se lahko hitro izčrpa, kar zahteva povratne poti v kuhinjo. Nekatere predjedi lahko zmanjkajo, preden pridejo do vsakega gosta. Odločitev, ali boste predjedi predali predjedi, je odvisna od velikosti vaše zabave, količine postrežene hrane, postavitve prostora za prireditve in s tem povezanih stroškov.
