Ta vrtno svež recept ima kratek čas priprave - daje vam vse več časa za uživanje v sezoni. Odstranjevanje jedrc: s konico koruznega ušesa navzdol trdno držite steblo in potisnite oster nož vzdolž ušesa.
Cal / Serv: 154 Prinosi: 8 Sestavine 10 velikih jajc 1/4 tsp. sol 1/4 tsp. sveže mlet poper 6 oz. Klobasa za zajtrk 1/2 c. rdeča paprika 1/2 c. sveža koruzna jedrca 1/4 c. zelena čebula 2 sliva paradižnik 1/4 c. Parmezan sir- Pečico segrejte na 350 stopinj F. V srednji posodi združite jajca, 2 žlici vode, sol in poper ter odložite. Klobaso zdrobite in porjavite v 12-palčni zaščitni predalnik za prosti tek na srednje visoki vročini, dokler se ravno ne kuha - približno 5 minut. Klobaso vzemite iz ponve, jo odložite in ogrevajte. Zmanjšajte toploto na srednjo in segrejte 1 žlico maščobe klobase. V ponev dodamo rdečo papriko in koruzo ter kuhamo 4 minute. Klobaso vrnite v ponev, dodajte zeleno čebulo in kuhajte še eno minuto. Vlijemo v jajčno zmes in mešamo, da se združijo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in kuhajte, dokler se jajca ne začnejo nastavljati - približno 7 minut. Potresemo v paradižnik in sir ter ponev prestavimo v ogreto pečico. Pečemo 5 minut, spremenite nastavitev pečice na broil in nadaljujte s kuhanjem, dokler ne porjavi - še 2 do 4 minute. Postrezite takoj.
