Paradižnikov bruschetta je rezina kruha na žaru, na vrhu pa je narezana paradižnikova solata.
Načrtovanje jedilnega priloga je lahko težavno, še posebej, če ga načrtujete lahko. Številne predjedi, ki so tam ocvrte, so v siru ocvrte. Vendar pa obstaja več deset lahkih in okusnih predjedi, ki jih lahko postrežemo kot prijetno sedežno predjed ali kot hrana za prste v stojalu, ki je zdravo za srce in ne bo popolnoma napolnilo želodca.
Caprese Solate
Caprese solata je klasična italijanska poletna solata treh sestavin; paradižnik, mocarela in bazilika. Kombinacija je lahka in osvežujoča, saj je odlična predjed, ne glede na to, ali je postrežena kot posoljena solata ali kot priloga za prstno hrano. Za posuto solato narezajte paradižnik in mocarelo na srednjo debelino in plast ali prekrivajte, vmes izmenično z listi bazilike. Potresemo s soljo in poprom ter pokapamo z olivnim oljem. Za hrano s prsti nabodite en češnjev paradižnik, list bazilike in miniaturno kroglico mocarele na zobotrebec in postrezite na krožniku.
Bruschetta
Bruschetta je ime, ki je bilo podano po predjedi na žaru na žaru na žaru z oljčnim oljem, soljo in poprom. Po tem se lahko spremeni skoraj vsaka različica, vključno z prelivom z mešano trakvijo ali klasično paradižnikovo solato, sušenim mesom, siri, sadjem in zelišči. Najpogostejša brusata, ki jo postrežejo zunaj Italije, je obložena s paradižnikovo solato iz svežega paradižnika, narezane čebule, sesekljane bazilike, česna, olivnega olja, soli in popra.
Antipasto
Ustrezen antipasto je celoten pladenj za predjed. Antipasto, kar pomeni, da ne vsebuje testenin, je podoben francoskemu krožniku charcuterie. Plošča z antipasto lahko vsebuje sušeno meso in suho meso, vključno s salamo, pršutom, feferoni, siri, olivami, sušenim paradižnikom, praženo rdečo papriko, vloženimi artičokami, oljčnimi ali hummusovimi rezinami, krušnimi paličicami in hrustljavim česnovim kruhom.
Začinjene oreške
Če postrežete oreščke kot predjed, se izogibajte postrežbi arašidov, da bodo predjedi lahke. Začinjene in suhe pražene mandlje in orehi so odlične zdrave, beljakovinsko predjedi. Oreščke začinite s poljubno sorto soli, cimetom, čilijem, česnom, koriandrom ali stroki.
Potopi
Dips so klasične predjedi za večino zabav. Lahke kaše vključujejo hummus, oljčni pire, potop artičoke in špinačo. Pri pripravah kapljic s smetanovimi sestavinami, kot sta artičoka in špinača, poiščite »lahke« možnosti kisle smetane in kremnega sira. Posodice postrezite s surovo zelenjavo, svežim pita kruhom in hrustljavim pita čipsom.
Kozji koktajl
Morski sadeži so običajno videti kot lahka možnost. Parjene kozice, pripravljene za potopitev v klasično koktajl omako, vinsko omako ali pikantno azijsko omako za potapljanje, so klasična, a prefinjena predjed. Jagode na žaru ali kozice, namočene v limoni in olivnem olju, so tudi dobre predloge; postrezi jih z zobotrebci.
Ostali ljudje berejo
Stvari gre s dimljenim lososom- Kako narediti organske zvitke iz riževega papirja
Stvari gre s dimljenim lososomGazpacho
Gazpacho je hladno očiščena zelenjavna ali sadna juha. Je lahka in ponavadi služi za obarvanje nepca. Pogosti recepti gazpacho vključujejo paradižnik, lubenico, kumare, breskve, peso, češnje, papriko ter sorte na osnovi zelišč in začimb. Večina gazpahov je gladkih - sestavine kuhamo in nato damo v mešalnik - nekateri pa vključujejo koščke celega sadja ali zelenjave.
