Ta limonin kolač je odlična alternativa tipičnim zahvalnim sladicam.
Donosi: 8 Čas priprave: 0 ur 25 minut Skupni čas: 4 ure 10 minut Sestavine 1 žlica. večnamenska moka, plus več za površino 1/2 recepta Osnovno pito testo 2/3 c. Masleno mleko 1/2 c. granulirani sladkor 2 žlici. svetlo rjavi sladkor 2 veliki jajci 2 tsp. fino naribana limonina lupina 1/4 c. limonin sok 2 žlici. nesoljeno maslo, stopljeno 1/8 tsp. Košerčeva sol Slaščičarni sladkor, za prah Navodila- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Na mokasto površino razvaljajte 1/2 osnovnega recepta za testo za pite v 11-palčni krog. Testo prestavite v 9-palčno ponev z odstranljivim dnom. Testo stisnite v vogale; pregib zložimo v ponev in močno pritisnemo na piščali. Zamrznite 15 minut.
- Poravnajte ponev s pergamentnim papirjem, ki pušča previs, in napolnite s suhim fižolom. Pečemo na obodnem pekaču, dokler robovi niso zlato rjavi, 30 do 35 minut. Odstranite pergament in fižol. Pečemo, dokler ni dno svetlo zlato in suho, 5 do 10 minut.
- Vmešajte moko, pinjenec, granuliran sladkor, svetlo rjavi sladkor, jajca, limonino lupinico in sok, maslo in sol. Previdno vlijemo v toplo skorjo skorjo na 1/4-palčni vrh. Pečemo, dokler ni polnjenje nastavljeno, 50 do 60 minut. Na hladilniku, vsaj 2 uri. Odstranite testeninski obroč in prah s slaščicami.
