https://eurek-art.com
Slider Image

Kako uporabljati zamrznjene borovnice v pitah

2020

Z zamrznjenimi jagodami lahko uživate borovničevo pito kadarkoli v letu.

Nekateri resni puristi zavračajo uporabo katere koli konzervirane ali zamrznjene hrane kot nezaželen kompromis. Po pravici povedano so kakovostni posamično hitro zamrznjeni (IQF) plodovi in ​​jagode ponavadi odlične kakovosti. Sadje, kupljeno v trgovini, se običajno pobere, kadar je zoreno, za izboljšanje lastnosti ladijskega skladiščenja in skladiščenja, zamrznjeni pridelek pa običajno obiramo zrelo in predelamo blizu polj. Borovnice dobro zamrznejo in jih lahko uporabljamo celo leto za izdelavo muffinov, palačink ali pite.

Stvari, ki jih boste potrebovali

  • 4 skodelice zamrznjene borovnice
  • 1/4 skodelice do 1/2 skodelice sladkorja, po okusu
  • Limonin sok, po okusu
  • 1/4 tsp. sol (ščepec)
  • 1 žlica. maslo
  • 1/4 skodelice koruznega škroba
  • 9-palčna lupina za pite, komercialna ali domača
  • 9-palčna plošča za pite
  • 1 jajce, pretepeno
  • Grobi sladkor, neobvezno
  • Skleda za mešanje
  • Lesena žlica ali lopatica
  • 2-četrtinska ponev, če uporabljate kuhano metodo

Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita. V posodo za mešanje damo sladkor, koruzni škrob in sol ter premešamo. Dodamo borovnice in dušimo, dokler dobro ne prevlečemo.

Pito ploščo poravnajte z enim krogom skorje peciva. Surovo napolnite skorjo z obloženimi borovnicami, saj se bodo pri kuhanju zmanjšale. Morda bo ostala majhna količina; vrnite jih v zamrzovalnik in jih uporabite v palačinkah ali muffinih.

Nadev namočite z majhno količino limoninega soka, da posvetlite okus. Če uporabljate nižjo količino sladkorja, 1 tbsp. morajo biti ustrezne; če uporabljate več sladkorja, ustrezno prilagodite limonin sok.

Nadev dotaknite s hladnim maslom in obložite s polnim krogom peciva ali mrežaste skorje. Robove stisnite in zatesnite kot običajno. Če uporabljate polno zgornjo skorjo, na vrhu izrežite luknje za odzračevanje, da bi para ušla.

Jajce premažite z 1 tsp. od vode. Zgornjo skorjo premažemo z mešanico jajca in vode ter jo po želji potresemo z grobim sladkorjem. Pečemo pri 425 stopinjah Fahrenheita 10 minut, nato temperaturo znižamo na 350 stopinj še 45 minut ali dokler pecivo ne postane zlato rjave barve in nadev postane mehurček in zgosti. Postrezite toplo ali ohlajeno.

Namigi:

  • Zamrznjene jagode se po vsebnosti sokov močno razlikujejo. Dodatna žlica ali dve koruznega škroba bodo pomagale gel ekstra sočne jagode in zmanjšala tveganje, da bi vas pito zavrelo.
  • Da sokovi ne bi vreli na tleh pečice, postavite ploščo za pite na piškotni list.
  • Če je pita še razrezana, ko je še vroča, bodo sokovi iztekli in spodnjo skorjo spremenili. Če pite ne boste jedli naravnost iz pečice, je najbolje, da jo najprej ohladite in posamezne koščke segrejete po želji.
  • Ko pito prvič vzamemo iz pečice, je borovničev nadev dovolj vroč, da povzroči grdo opekline. Bodite previdni pri premikanju pite na hladilno omaro in ne pozabite ga shraniti izven dosega otrok.

Kako plesti šal s pomočjo dolge statve

Kako plesti šal s pomočjo dolge statve

Ikonična stavba košare Longaberger je uradno na trgu

Ikonična stavba košare Longaberger je uradno na trgu

Kaj so pasirane predjedi?

Kaj so pasirane predjedi?