Drobno starejša jajca lažje olupimo.
Trdo kuhana jajca so številna recepta in so poslastica sama. Piling pa jih je lahko težaven. Lupina se pogosto prilepi na jajce, kar ima za posledico manj kot popoln končni izdelek. Največji problem predstavljajo najsvežja jajca. Seveda ne smete trdo kuhati ali jesti jajc, ki so pretekle roka uporabnosti na škatli.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Jajca
- Omaka
- Voda
Ko kupujete jajca, izberite škatlo jajc, ki je najbližje datumu uporabnosti. Školjke je lažje odstraniti iz starejših jajc.
Jajca dajte v ponev in jih pokrijte z vročo vodo. Dolijte vodo do vrenja in pustite, da jajca vre približno pet minut.
Lonec pokrijemo in pustimo jajca, da sedijo v vodi vsaj 10 minut.
Odstranite jajca iz lonca in lupino tapnite ali polomite.
Jajca za nekaj sekund postavite v hladno vodo. Odstranite jajca in jih takoj olupite.
