Sladko moko postrezite s toplo kruho.
Ure, ki jih porabite za kuhanje dobrega lončka, lahko zamrznete, tako da nekaj zamrznete. Morda se vam bo celo zdela misel na nekaj tednov vredno domačo kresilo, ki vas bo spodbudila v izdelavo izjemno velikega šarža. Medtem ko lahko v hladilniku le nekaj dni varno hranite školjko, bo pravilna embalaža ohranila svojo hladilnico svežo do šest mesecev v zamrzovalniku. Zamrznite ga v posameznih obrokih, tako da boste lahko na trenutek imeli toplo, srčno skledo z mlinčkom.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Neprepustne posode
- Ladle
Bučo približno 20 minut ohladimo v loncu. V tem času nežno premešajte mešanico, da preprečite, da bi se koža oblikovala. Ne pustite, da se vaša hladilnica zadrži na sobni temperaturi več kot dve uri ali tvegate, da se pokvari.
V vsako od majhnih nepropustnih posod vstavite eno do dve obroki žlice. Med zamrzovanjem pustite približno 3 centimetre prostora za glavo.
Zaprite pokrovne posode. Vsako posodo nežno držite nad umivalnikom in jo obrnite na glavo, da preverite puščanje. Posode postavite v zamrzovalnik za največ šest mesecev.
Namigi:
- Med ponovnim segrevanjem preprečite skorjico, tako da hitro vmešate talino v loncu.
- Če nameravate sevniško segrevati vse naenkrat, uporabite večjo posodo.
