Odrežite steblo artičoke v globusu, tako da bo sedel na ravni.
Artičoke lahko posušimo, da služijo kot okraski. Trdno zelenjavo s toplim zelenim odtenkom lahko v skupinah postavimo v sredino, jo razporedimo okoli orkanske svetilke s svečami ali izdušimo in namestimo s svečo, da gori znotraj. Pomembno je, da artičoke pravilno osušite, da preprečite poškodbe in propadanje zelenjavnih teles. Končni rezultat bo na otip nekoliko krhek, zato bodite previdni pri ravnanju s posušenimi artičokami.
Stvari, ki jih boste potrebovali
- Škatla srednje velikosti
- Cvetna mreža
- Trak
- Artičoka
- Oster nož
Poiščite srednje veliko škatlo, ki je dovolj velika, da se stebla artičok v celoti zaprejo, če zelenjava drži zgornji rob. Nad škatlo raztegnite dolžino cvetne mreže. Potegnite tesno in trak na svoje mesto.
Stebla artičok prilepite skozi odprtine v cvetni mreži. Razmaknite jih tako, da se med seboj ne cepijo.
Pustite, da se posuši na hladnem in suhem mestu. Vsake dva do tri dni preverite artičoke, da vidite, kako napreduje postopek sušenja. Upoštevajte, da lahko traja en do dva tedna, odvisno od velikosti artičok, da se popolnoma posušijo.
Z ostrim nožem izvedite vse potrebne obrezke na posušenih artičokah. Izravnajte dna ali odrežite poškodovane odseke, da pripravite artičoke za okrasitev.
