Rjavi sladkor ima drugačno težo kot beli sladkor.
Peka je lahko težavna, še posebej, če nimate ustreznih merilnih orodij. Teža v unčah se lahko pretvori v meritve skodelic s pomočjo znanih pretvorbenih faktorjev. Sladkor je težko pretvoriti, saj imajo različne vrste sladkorja, na primer beli ali granulirani, rjavi in prah ali slaščičarji, teže, ki se med seboj razlikujejo, ista vrsta sladkorja pa lahko v različnih stanjih tehta različno. Poznavanje različnih faktorjev pretvorbe za vrste sladkorja vam lahko pomaga pretvoriti težo sladkorja v unč v meritve skodelice.
Pomnožite težo granuliranega sladkorja in pakiranega svetlega in rjavega sladkorja v unč za 0, 140625, da dobite število skodelic. Na primer, 8 oz. pomnoženo z 0, 140625 je enako 1, 125 skodelic.
Maso ohlapnega svetlega ali temno rjavega sladkorja pomnožite z 0, 211, da dobite količino v skodelicah. Na primer, količina 5 oz, pomnožena z 0, 211, je enaka 1.055 skodelic.
Maso sladkorja v prahu v unčah pomnožite z 0, 25, da dobite količino v skodelicah. Na primer, če je teža 6 oz., 6 pomnoženo z 0, 25 je 1, 5 skodelice.
Maso presejanega sladkorja v prahu v unčah pomnožite z 0, 28125, da dobite količino v skodelicah. Na primer, če je teža 4 oz., 4 pomnoženo z 0, 28125 je enako 1, 125 skodelic.
