Hiter in enostaven zrezek, ki bo nedvomno polepšal vaš teden.
Cal / Serv: 446 Prinos: 4 Pripravljalni čas: 0 ur 28 minut Skupni čas: 0 ur 28 minut Sestavine 2 tsp. sveža timijanka 2 tsp. svež rožmarin 1 velik strok česna 1 1/2 žličke. Košarjeva sol 3/4 tsp. Sveže mlet poper 1 polpen zrezek 2 žlici. oljčno olje 3 c. polno grozdje sorta 2 šalotka 2 žlici. beli balzamični kis 1/2 c. sveže zdrobljen modri sir Smeri- Združite prvih 5 sestavin. Z zeliščno mešanico podrgnite zrezek. V veliki, težki ponvi na srednje močni vročini segrejte 1 žlico olja. Zrezke kuhajte 6 do 7 minut na vsaki strani ali do želene stopnje pripravljenosti. Odstranite in ohlapno pokrijte s folijo.
- Zmanjšajte toploto na srednjo. V ponev dodamo preostalo 1 žlico olja, grozdje in šalotko pa pražimo 5 do 6 minut ali dokler se grozdje šele začne zmehčati.
- Odstranite s toplote in pustite stati eno minuto. Vmešajte kis in po okusu začinite s soljo in poprom.
- Zrezke proti zrnu narežite na tanke rezine. Razporedite na servirni krožnik, žlico grozdja in sira nad mesom. Po želji potresemo z dodatnimi svežimi zelišči. Postrezite s pire krompirjem.
