https://eurek-art.com
Slider Image

Fritters zmleti s pršutom in sirom

2021

Ustvarjalni ljubitelji južnega zajtrka - sirni zdrob - ti hrustljavi ocvrti fritters so mamljiv prigrizek kadarkoli v dnevu.

Cal / Serv: 391 Prinos: 40 Pripravljalni čas: 1 ura 15 minut Skupni čas: 2 uri 0 min Sestavine 1 1/2 c. polnomastno mleko 3/4 tsp. Košarjeva sol 1 1/2 c. groba ali kamnita tla (glej Nasveti in tehnike) 1/2 c. težka smetana 6 oz. podeželska šunka 6 oz. Thomasville Tomme sir ali Gouda (glej Nasveti in tehnike) 6 c. kanolovo ali arašidovo olje c. večnamenska moka Navodila
  1. V srednji ponvi na močnem ognju segrejte 2 skodelici vode, mleka in 3/4 čajne žličke soli. Zmanjšajte toploto na srednjo in počasi dodajajte drobtine v toku, nenehno pikajte, da se prepreči grudice.
  2. Zmanjšajte toploto na nizki in dodajte težko smetano. Kuhajte na šibkem ognju in pogosto mešajte, dokler ne postanejo zmleti, približno 50 do 60 minut. Odstranite s toplote, vmešajte šunko v jajce in pustite, da se zdrob popolnoma ohladi. (Pečenke lahko kuhate do naslednjega dne in jih hranite, pokrite, v hladilniku.)
  3. Z majhno zajemalko za sladoled ali žlico zajemite približno 2 žlički zdrob. V koščke sira vstavite kocko sira in z rokami oblikujte kosmiče okoli sira, da oblikujete kroglico. Ponovite s preostalimi kosmiči in sirom.
  4. V velikem loncu, opremljenem s termometrom z globokim cvrtjem, na srednje visoki vročini segrejte olje do 350 stopinj F. Pečico segrejte na 250 stopinj F. Moko položite na majhen krožnik. V šaržah po 6 povaljajte fritters v moki, da se rahlo premažejo, nato jih dušite do zlato rjave barve, 2 do 3 minute. Fritters prenesite na papirnate brisače, da se odcedijo. Začinite s soljo, nato pa prestavite v ponev z listjem v pečici, da ostane toplo, dokler se vse serije ne ocvrtijo.

Nasveti in tehnike

Preverite, ali so v trgovini z živili na drobno zmleti ali naroči na ansonmills.com (5, 95 USD za 12 unč). Naročite sira Thomasville Tomme (15 dolarjev za funt) na spletnem mestu sweetgrassdairy.com.

Telečja obara

Telečja obara

Koliko časa traja, da se betonski temeljni premaz posuši, preden lahko odložite vinil ploščice?

Koliko časa traja, da se betonski temeljni premaz posuši, preden lahko odložite vinil ploščice?

Navodila za pripravo morske trave

Navodila za pripravo morske trave