Pri tistih večerih, ki iščete nekaj pustega beljakovin, a nimate časa, da bi pripravili dovršen obrok, lahko piščančje prsi enostavno in hitro skuhate na štedilniku v samo 30 minutah ali manj. Izberite najljubše začimbe, da piščanec okusite po svojem osebnem okusu. Piščančja kuhana piščanca lahko postrežete s stranskimi jedmi ali pa jo zdrobite ali nasekljate in dodate med svoje najljubše jedi, na primer burito, testenine ali rižoto. Bodite kreativni s svojimi tedenskimi obroki in si privoščite lahkotno, zdravo in okusno jedilno doživetje.
Kako kuhati piščančje prsi na vrhu pečiStvari, ki jih boste potrebovali
- 3 do 4 piščančje prsi brez kosti
- Kuhinjsko olje (priporočljivo olje grozdja ali kanolje)
- Morska sol
- Izbira začimb (glej nasvet spodaj)
Namig
Za piščanca, začinjenega do popolnosti, lahko uporabite piščančji rub, kupljen v trgovini, ali pa ustvarite svoj drgnjenje z začimbami in suhimi zelišči. Poskusite okuse, kot so mleta kumina, čili v prahu, italijanska začimba, limonin poper, paprika, česen v prahu, čebula v prahu, začimba Jamaican Jerk ali začimba Cajun.
1. korak: začinite piščanca
Piščančje prsi brez kože brez kosti odstranite iz embalaže in jih položite na desko za rezanje ali na krožnik. Če želite najboljše rezultate, uporabite mehčalec mesa ali dno skodelice ali kozarca, da razvaljate ali pritisnete prsi v enakomerno debelino.
Začinite surovi piščanec
Obe strani vsake dojke potresemo z morsko soljo in izbiro začimb. Česen v prahu, čebula v prahu, paprika in italijanska začimba so zmagovalna kombinacija okusa!
Začinite v veselje svojega srca
Namig
Če imate čas, piščanca položite v plastično vrečko ali posodo, ki jo lahko zaprete in hladite 30 minut, do 8 ur. Ko ste pripravljeni piščanec, ga pripravite na sobno temperaturo, da se piščanec enakomerno skuha.
2. korak: Pokuhajte piščanca
V veliki ponvi (ali dovolj olja, da velikodušno obloži površino) segrejte 2 do 3 žlice grozdnih semen, kanole ali olivnega olja in segrejte na srednje veliko. Olje zavrtite tako, da je celotna površina posode pokrita.
V ponvi segrejte olje
Ko je olje vroče, položite začinjene piščančje prsi na ponev. Kuhajte 1 minuto, nato pa vročino spremenite na srednje nizko.
Kuhajte 1 minuto, nato obrnite
Piščanca obrnite s pomočjo klešč.
Prevrnite piščanca
3. korak: Pokrijte in kuhajte na nizki toploti
Pokrov pokrijemo s pokrovom in kuhamo na srednje nizkem ognju, ne da bi ga odkrivali ali dotikali 12 minut. Izklopite štedilnik in odstranite ponev iz vročine. Pustite pokrito dodatnih 8 minut, ne da bi se dotikali.
Pokrijte in kuhajte 10 minut
Ko je piščanec pripravljen, prestavite na desko za rezanje. V najdebelejši del piščančjih prsi vstavite mesni termometer, da preverite temperaturo. Notranja temperatura piščanca naj bo 165 stopinj Fahrenheita.
Preverite temperaturo piščanca4. korak: postrežite in uživajte!
Ko je piščanec kuhan, ga lahko bodisi zdrobite z dvema vilicama, ga postrežete skupaj z vašimi najljubšimi stranskimi jedmi ali pa ga sesekljate na koščke in dodate solatam, testeninam, rižem ali tortilji.
Piščanca narežemo ali nasekljamo 
Piščanca postrežemo z zdravimi prilogami
