Posušena kamilica daje sladki jabolčni okus sladici v tej slojeviti sladici.
Cal / Serv: 400 Prinosi: 8 Sestavine Torta: 1 c. nesipljena torta za moko 1/2 c. sladkor 1 1/2 tsp. pecilni prašek tsp. Sol 1/2 c. posneto mleko 1/4 c. kanola ali drugo rastlinsko olje 2 velika beljaka 1/2 žličke. vaniljev ekstrakt kamilica Custard: 2 1/2 c. posneto mleko 1/2 c. posušeni cvetovi kamilice 1/2 c. sladkor 1/4 c. koruzni škrob 1/4 tsp. sol 2 velika rumenjaka 1 žlica. maslo 1/4 tsp. ekstrakt mandlja 1 zrel nektarin- Pripravite torto: Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namastite in moko 8-palčni kvadratni pekač. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol, dokler se dobro ne zmešajo. Z električnim mešalnikom na srednji hitrosti premažite mleko, olje, jajčni beljak in vanilijo do gladkega. V pripravljeno ponev vlijemo testo Pečemo 30 minut ali dokler tester za torte, vstavljen v sredino, ne postane čist. Ohlajeno torto popolnoma ohladite na žice.
- Medtem pripravite kamilico Custard: V 1-quart ponvi segrevajte mleko na srednje nizkem ognju, dokler se ob strani ponev ne pojavijo mehurčki. Odstranite s toplote; dodamo kamilico in pustimo stati 15 minut. Medtem v težki 2-četrtinski ponvi združite sladkor, koruzni škrob in sol. Kamilno mleko odcedite skozi cedilo, obloženo z gazo v sladkorno mešanico, nato segrejte do vretja na srednji vročini, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti in mehurčka. V majhni skledi premažite rumenjake in vmešajte majhno količino mešanice kamilice; vrni vse v ponev. Kuhajte 1 minuto dlje; odstranite iz toplote. Vmešajte maslo in mandeljnov ekstrakt; takoj pokrijte površino krema s plastičnim ovojem. Hladimo do hladnega.
- Sestavite malenkost: Torto narežite na 1-palčne koščke. Majhni šopek grozdja si rezervirajte za okras. Odstranite stebla preostalega grozdja. V posodici za serviranje steklenih stekelc razprostrite plast kumarice. Nadomestne plasti koščkov pogače, grozdja in kremne pijače, ki se končajo s kremo. Pokrijte in hladite 1 uro, da se torta zmehča.
- Tik pred serviranjem razpolovite, pokapajte in narežite nektarin na 12 rezin. Rezine nektarine razporedite po robu posode in na sredini. Okrasite z rezerviranim grozdjem. Postrezite takoj ali pokrijte in hladite največ dve uri pred serviranjem, ker se bodo nektarine obarvale.
