Kim Sunée, avtorica uspešnic Trail drobtin in nedavno izdane kuharske knjige A Mouthful of Stars, se je rodila v Južni Koreji, odraščala na ameriškem jugu in živela v mestih od Pariza, Francije, do Birminghama v Alabami. V svoji zadnji knjigi piše: "Naučila sem se, da se lahko s slučajnimi sestanki in hrano, ki jo delimo, v hipu (čeprav na trenutek) počutimo kot doma; moč enega grižljaja nas lahko zasidra do kraja in njegovih ljudi." Ne preseneča, da je v trenutnem lokalu Anchorage na Aljaski odkrila nekaj okusnih točk:
Ognjišče Rustikalna pekarnaKJE JEDI
" Crush Wine Bistro se ukvarja z grozdjem, postrežejo pa tudi z odličnimi majhnimi grižljaji za parjenje z več kot 30 vinom ob kozarcu. Obožujem lososa, ki priliva salamo Niçoise ali aljaški losos in svinjsko meso. Kincaid Grill nikoli ne razočara. Začnite z Alaskanom ostrige na polovici lupine z citrusi Tabasco granita in se premaknite na morske plošče ali lokalne kodiakove ogrce. Otočni rustikalni Bakeshop v centru mesta je majhen košček kruha in peciva v raju. Za hitro kosilo pojdite na tofu banh mi ali na BLT. na novo odprti bistro Torchon vsebuje vzorčnik prašičjih prašičjih dediščin, ki jih gojijo aljaške, vključno s cracklin-jem z alaško morsko soljo tartufov. "
KJE PIJO
"Všeč mi je srečanje s prijatelji v The Grow's Gnezdu, ki se nahaja v dvajsetem nadstropju stolpa Tri v hotelu Captain Cook, za koktajle s pogledom na središče sidrišča, vhod za kuhanje in gorovje Chugach. Naročite si popolnoma pretresen martini ali kozarec. iz njihove nagrajene vinske kleti s poudarkom na vinih na pacifiškem severozahodu in delijo nekaj majhnih grižljajev, kot je kuhar Reuben Gerber, ki ga jemljejo pečen kostni mozeg s pancetovim maslom, peteršiljem, kaparjem in limono. Za bolj intimno druženje si omislite glavo do mehurčke sirene za ostrige in vse vrste balonastih vin. "
Kenajsko jezero
KJE IZVEDITI
"Pohod na najsevernejši deževni gozd Severne Amerike na Winner Creek Trail v Girdwoodu (približno 45 milj južno od Anchoragea), nato pa se odpravite na zunanjo mizo z razgledom in konec tedna na Jack Sprat . Začnite s chia muesli z domačim mandljevim mlekom in ekološkimi obritimi kokosovega oreha in nadaljujte s korejsko navdahnjeno bibimbapo, ki jo postrežete v loncu z vročim kamnom ali rdečo flanelo, s krompirjem, peso, slanino in lupinicami, pozimi smučajte po smučiščih svetovnega razreda na letovišču Alyeska, pojdite s tramvajem 2.300 metrov zgoraj morska gladina do sedmih ledenikov za pijačo v baru z najbolj osupljivim razgledom. Na kajaku je veliko čudovitih krajev, s katerimi si lahko vzamete osupljiv razgled na aljaško pokrajino, vključno s jezerom Kenai in princem William Soundom . "
KJE SE OBSTAVITI
Če ste prvi petek v mesecu v Anchorageu, pojdite po mestnem dežju, snegu ali sijaju in raziskujte galerije v času prvega petkovega umetniškega sprehoda . Za bolj edinstvena darila v centru Alaska Native Heritage poteka vsakoletni praznični bazar (letos je 6. decembra), na katerem so kroglice, košare, nakit in drugo. Ali pa celo leto nakupujte v trgovini z darili Centra.
Če želite več obiskati ameriška mesta, spremljajte našo državo Pinterest.-----
Plus:
Oglejte si skrite dragulje drugih držav iz CL Across America »
Gurmanski kuharji soli v zahodni Virginiji divjajo o »
Antična prestolnica severozahoda »
Kaj je zdaj vroče za nabiranje »
65 čudovito preobrazb za dom »
